Dörren und Trocknen für Einsteiger

Sie sind die perfekte Quelle für Vitamine und Mineralien und nicht nur bei Veganern oder Rohköstlern beliebt.


Artikelnummer 67349

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Dörren ist eine einfache und äußerst effiziente Art, Lebensmittel haltbar zu machen.

  • Obst
  • Gemüse
  • Nüsse
  • Kräuter
  • Fleisch
  • Fisch

lassen sich auf diese Weise konserviert sehr lang aufbewahren. Die benötigten Dörrapparate sind mittlerweile für weit unter 100 Euro zu bekommen.

Dieser Ratgeber erklärt in 100 einfachen Rezepten, wie die entsprechenden Zutaten zu vielfältigen Gewürzen, köstlichem Fruchtleder und -riegeln, Energiecrackern, gesunden Gemüse- und Obstchips oder würzigem Trockenfleisch verarbeitet werden können. Sie sind die perfekte Quelle für Vitamine und Mineralien und nicht nur bei Veganern oder Rohköstlern beliebt.

Seiten: 157
Ausstattung: Softcover
Format: 241x172x15 mm